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Suizos.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Suizos.

225 gr. de harina.
100 gr. de leche.
25 gr. de agua.
40 gr. de azúcar.
10 gr. de miel.
50 gr. de mantequilla pomada.
una cucharadita de agua de azahar.
1 sobre levadura para pan.
1 Huevo batido para pintar los suizos.
Azúcar.

Cómo preparar Suizos.

Poner todos los ingredientes en la panificadora empezando por los líquidos, amasar hasta que quede una masa fina, unos 15 minutos. Con las manos untadas de aceite formar bolitas, hacer un corte con un cutter, pintar con huevo y dejar reposar hasta que doble su volumen (más o menos 1 h u hora y media) colocándolos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Precalentar el horno a 200º, volver a pintar los suizos con huevo batido y espolvorear con azúcar. Hornear unos 18 ó 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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