Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
800 gr. de tallarines udon
300 gr. de pechuga de pollo
Cilantro fresco, opcionalmente
1 zanahoria
Salsa de Chili dulce
Medio pimiento verde
Aceite de oliva
Media cebolla
Salsa de soja
Medio pimiento rojo
Los tallarines udon con pollo y verduras están deliciosos. En algunos países, como Japón, son muy populares. Esta exquisita receta tiene la ventaja de ser sana y natural. Se hacen rápidamente y sin gran dificultad, y además saben riquísimos. Si nunca los has probado, ha llegado el momento.
Para hacer unos riquísimos tallarines udon con pollo y verduras lo primero que debemos hacer es echar abundante agua con una pizca de sal en una cacerola. La ponemos a fuego medio y hervimos los tallarines durante unos cinco minutos. Después, apartamos del fuego.
Ponemos un poquito de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Cortamos el pollo en tiras y, cuando esté caliente, lo salteamos con un poquito de salsa de soja. Cuando esté hecho, apartamos el pollo y echamos las verduras cortadas en juliana a la sartén.
Cuando estén doradas añadimos el pollo y los tallarines, y seguimos cocinando el conjunto durante un par de minutos, para que se mezclen los sabores. Después, apartamos del fuego y emplatamos.
Antes de servir añadimos un poco de cilantro fresco picado y, si nos apetece, algo más de salsa de chili dulce. ¡Deliciosos!
