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TARTA de CEBOLLA y PANCETA.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar TARTA de CEBOLLA y PANCETA.

1 tapa de pascualina.
100ml. de crema de leche.
200ml. de leche.
20g. de manteca.
5 huevos.
4 cebollas grandes.
200g de panceta.
Sal.
Una pizca de nuez moscada.
Pimienta blanca recién molida.

Cómo preparar TARTA de CEBOLLA y PANCETA.

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas, cortar la panceta en cubitos pequeños y derretir en una cacerola.

Añadir las rodajas de cebollas, rehogar y agregar la manteca. Retirar del fuego. Batir la crema con la leche con los cinco huevos, añadir a las cebollas en rodajas y mezclar. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Enmantecar y enharinar un molde de tarta, colocar la tapa y rellenar. Llevar al horno caliente durante 40 minutos.

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