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Tarta de cebolla

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Tarta de cebolla

- 1 lámina de masa de hojaldre congelada
- 2 cebollas medianas
- 1 brick pequeño de nata líquida
- 2 cucharadas de harina
- 1 pastilla de caldo
- queso rallado
- mantequilla

Cómo preparar Tarta de cebolla

Dejamos a temperatura ambiente la masa de hojaldre para descongelarla, según las instrucciones de la marca.

Freímos en la sartén la cebolla cortada bien pequeñita, y dejamos que se haga lentamente. Cuando empieza a dorarse, añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, y dos cucharadas de harina. Removemos bien y entonces le vertemos la nata líquida. Dejamos unos minutos al fuego. Nos quedará con una consistencia de bechamel. Probamos de sal, pero suele estar bien porque la pastilla es salada, sino le añadimos un poco de sal y si os gusta un poco de pimienta.

Entonces ponemos toda esta mezcla sobre la masa de hojaldre, que ya habremos extendido sobre una fuente untada con mantequilla.

Podemos poner queso rallado por encima, y lo metemos al horno precalentado una media hora.

Buen provecho!

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Introducción de la receta

Se trata de una tarta salada. Creo que la receta es de origen francés, pero en mi casa la hace mi madre desde hace muchos años. Soluciona rápidamente una cena, acompañándola con una buena ensalada.

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