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Tarta de Cuajada con Piñones

Porciones / número de personas: 4/6 raciones
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tarta de Cuajada con Piñones

2 Briks de 200 ml. de nata.
2 Sobres de cuajada Royal.
1 Vaso de leche.
3 Cucharadas soperas de azucar.
Caramelo liquido o sirope de caramelo.
Piñones.
Cafe.
Galletas.

Cómo preparar Tarta de Cuajada con Piñones

Se carameliza un molde con el caramelo liquido o sirope en un cazo grande se ponen todos los ingredientes menos las galletas, el cafe y los piñones. Se mezcla bien todo, se pone al fuego medio sin dejar de mover hasta que hierva, se aparta del fuego.

En el molde con el caramelo se pone un fondo de piñones y sobre ellos la mezcla anterior.

Se deja enfriar un poquito hasta que tenga consistencia, se le pone una capa de galletas mojadas en cafe. Se mete en el frigo y se deja enfriar, al servirlo darle la vuelta y ponerlo en una bandeja, decorarlo con un poquito caramelo liquido.

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