Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Una masa de hojaldre
3 yemas
200 gr. de frambuesas
100 gr. de azúcar
40 gr. de maicena
Una vaina de vainilla
400 ml. de leche
Un trozo de piel de un limón
20 gr. de mantequilla
La tarta de natillas con frambuesa está deliciosa. Si buscas una tarta original, diferente y única, con una textura exquisita y que sea muy vistosa, te presentamos un postre que no vas a olvidar en la vida. Sorprende a quienes más quieres y mira su sonrisa cuando la prueben.
Para disfrutar de una riquísima tarta de natillas con frambuesa lo primero que debes hacer es poner a precalentar el horno a 200º C.
Ponemos la masa en un molde desmontable, la pinchamos y la metemos al horno, bajado a 180º C hasta que esté hecha.
Mientras, hacemos las natillas poniendo en una cacerola a fuego medio la leche con la vaina y la cáscara de limón. Vamos removiendo.
Aparte, en un bol ponemos las yemas con el azúcar y batimos con fuerzas. Después añadimos la harina y volvemos a mezclar bien. Y por último incorporamos la leche, salvo la vaina y la cáscara de limón.
Llevamos todo a ebullición, a fuego lento, hasta que espese. Entonces añadimos la mantequilla, removemos bien y dejamos enfriar.
Cuando las natillas estén frías las ponemos sobre la masa de hojaldre y decoramos con frambuesas. Dejamos el postre en la nevera hasta el momento de consumirlo. ¡Delicioso!
