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Torreznos

Torreznos

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Torreznos

500 gr. de panceta.
Sal.
Medio litro de aceite de girasol.

Cómo preparar Torreznos

Los torreznos están deliciosos. El secreto de su éxito se debe a su inconfundible sabor y a su textura muy crujiente. Es un entrante perfecto y un aperitivo ideal porque gusta a todo el mundo. Aunque es muy calórico, tomarlos de vez en cuando se convierte en una exquisitez.

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Para hacer unos riquísimos torreznos lo primero que hay que hacer es cortar la panceta en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho.

Echamos abundante aceite de girasol en una sartén alta, a fuego bajo. Introducimos la panceta y dejamos que se vaya haciendo unos 40 minutos.

Después, retiramos y dejamos escurrir sobre un papel de cocina, para que absorba el aceite.

Cuando los vayamos a consumir volvemos a echar aceite en una sartén, a fuego medio. Cuando el aceite esté muy caliente, echamos las tiras y las volvemos a freír, hasta que estén doradas y crujientes. No debemos olvidar protegernos, porque salpican mucho. Serviremos inmediatamente ¡Exquisitos!