Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Una barra de pan
3 huevos
600 ml. de leche
Canela en rama
Canela en polvo
Aceite de oliva
100 gr. de azúcar
Las torrijas caseras están deliciosas. Si nunca te has animado a hacer este postre tradicional, ¡de este año no pasa! Es mucho más fácil de lo que parece y tiene la ventaja de que gusta a todo el mundo. No tardarás mucho tiempo en hacerlas, siguiendo unos pequeños trucos.
Para disfrutar de unas riquísimas torrijas caseras, lo primero que debemos hacer es poner a hervir la leche, a fuego medio, con las ramas de canela y el azúcar.
Mientras, cortamos las rebanadas de pan con dos centímetros de grosor, aproximadamente.
Cuando la leche comience a hervir la ponemos en un plato hondo, donde iremos mojando las rebanadas de pan. Además, ponemos al lado otro plato hondo con los huevos batidos.
Ponemos una sartén a calentar con el aceite, a fuego fuerte. Después, vamos echando as rebanadas de pan, remojadas previamente en la leche y en el huevo.
Freímos las torrijas por tandas y cuando estén doradas por un lado las damos la vuelta y las doramos por el otro. Después, las sacamos a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Nada más ponerlas en la fuente las aplastamos ligeramente con un tenedor y echamos por encima la canela. ¡Deliciosa!
