Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Medio pimiento rojo
Medio calabacín
Media cebolla
Unos cuantos champiñones laminados
Un poco de jamón de york
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
La tortilla de verduras fácil está riquísima. Esta receta tiene la ventaja de que puedes aprovechar las verduras que tienes en la nevera o aquellas que estén a punto de pasarse. Haz una tortilla diferente y ya verás cómo gusta a todo el que la prueba. ¡No te la pierdas!
Para disfrutar de una riquísima tortilla de verduras fácil lo primero que debemos hacer es lavar y cortar las verduras en trozos muy pequeños. Hacemos lo mismo con el jamón.
A continuación batimos los huevos y añadimos las verduras y el jamón. Salpimentamos y reservamos.
Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y la dejamos a fuego medio. Cuando esté caliente echamos los huevos con las verduras y el jamón y cuajamos la tortilla, doblándola y dorándola por todos los lados. ¡Deliciosa!
