Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
6 tallos de cebollinos
Sal
1 huevo de gallina
Aceite de oliva
La tortilla francesa con cebollinos está deliciosa. Es un plato muy sencillo y rápido de hacer, que tiene la ventaja de que gusta a todo el mundo, tanto niños como mayores, por lo que puedes hacerlo perfectamente en el día a día con tu familia. Queda muy esponjosa y tierna.
Para hacer una exquisita tortilla francesa con cebollinos, lo primero que hay que hacer es picar el cebollino en trozos pequeños. Reservamos.
Aparte, batimos un huevo y le añadimos el cebollino cortado y un poco de sal, y removemos.
A continuación echamos unas gotas de aceite en una sartén y la dejamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente echamos el huevo.
Bajamos el fuego y dejamos que el huevo cuaje por una cara. Después, ayudándonos de una cuchara de silicona cerramos media tortilla sobre la otra mitad.
Tras un minuto, damos la vuelta y dejamos que la tortilla se haga un minuto más por el otro lado. Después servimos inmediatamente, antes de que se enfríe. ¡Deliciosa!
