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Trufas de Chocolate al Coñac

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Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Trufas de Chocolate al Coñac

200 grs de chocolate de cobertura.
50 grs de mantequilla.
75 ml de crema de leche.
2 cucharadas de Coñac o Grand Marnier.
Coco rallado.
Virutas de chocolate.

Cómo preparar Trufas de Chocolate al Coñac

Colocar una olla hasta la mitad con agua fría al fuego, encima de esta olla colocar un bowl con el chocolate, hacer la cocción de baño maría, revolver con una cuchara de madera. Cuando el chocolate esté disuelto, agregar la mantequilla, enseguida la crema, revolver cuidadosamente. Y finalmente agregar el licor. Una vez unidos los ingredientes, retirar del fuego y dejar enfriar. Luego dejar en refrigerador una hora al menos. Después con la ayuda de una cuchara ir formando pelotitas y pasar las trufas por coco rallado o virutas de chocolate.

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