Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 270 minutos
Categoría: Postres
350 gr. de fresas
100 gr. de azúcar
200 gr. de nata líquida para montar
3 claras de huevo
El vasito de mousse de fresas está delicioso. Este vasito, al ser individual, es perfecto si tienes invitados en casa. Además de ser muy original, resulta un postre muy atractivo y como tiene un sabor riquísimo gusta a todo el que lo prueba. ¡Sorprende a quienes más quieres!
Para disfrutar de un riquísimo vasito de mousse de fresas lo primero que debemos hacer es lavarlas sin quitarles el rabito.
Las secamos y las troceamos. Después, las incorporamos al vaso de la batidora, añadimos un par de cucharadas de azúcar, y trituramos todo hasta obtener un puré homogéneo. Lo pasamos por el colador y reservamos.
Aparte, semimontamos la nata, que tiene que estar muy fría, con unas varillas eléctricas y la mezclamos con el puré que hemos hecho antes.
Montamos las claras y a medio montar añadimos el resto de azúcar. Después, las añadimos a la mezcla de nata y fresas, poco a poco y mezclando con movimientos envolventes.
Llenamos los vasitos con la mousse, los tapamos con film y los guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir. ¡Delicioso!
