Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
400 gr. de chocolate
100 ml. de leche
3 yemas
950 ml. de nata para montar
125 gr. de azúcar glas
Pepitas de chocolate
Los vasitos de crema de chocolate están deliciosos. Si te gusta el chocolate o eres un goloso empedernido, disfrutarás el doble de este postre. Ideal para disfrutar y compartir en familia, o para sorprender a tus invitados. Un postre que nunca defrauda y está más rico de lo que imaginas.
Para disfrutar de unos riquísimos vasitos de crema de chocolate lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 150º C.
Después, fundimos 170 gr. de chocolate troceado con 200 ml. de nata para montar en el microondas. Removemos hasta que se funda.
Añadimos la leche y las yemas de huevo, y batimos. Después, repartimos en moldes pequeños y horneamos durante un cuarto de hora.
Mientras, preparamos la nata de chocolate. Para ello echamos en un cazo la nata restante y el azúcar, y lo ponemos a fuego medio, removiendo hasta que comience a hervir.
Apagamos después el fuego e incorporamos el resto del chocolate, y removemos. Después, ponemos de nuevo el cazo a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva.
Retiramos del fuego y vertemos la nata con chocolate en un bol. Dejamos que se temple y luego lo llevamos al frigorífico.
Una vez la mezcla esté fría la montamos hasta que nos quede densa. La echamos en una manga pastelera y rellenamos los vasitos que hemos preparado anteriormente con la crema de chocolate. Si queremos, podemos añadir unas pepitas o fideos de chocolate. ¡Delicioso!
