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Verduras crujientes con queso brie

Categoría: Thermomix
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Verduras crujientes con queso brie

2 laminas de pasta bric
Mantequilla derretida
100 g calabacín sin pelar
100 g cebolletas (parte blanca)
100 g de repollo
100 g de zanahorias
200 g de queso brie ( o cualquier otro que os guste)
Escarola
Granitos de granada
Sal y pimienta

Cómo preparar Verduras crujientes con queso brie

Colocar en el vaso las verduras que deberán estar troceadas muy menuditas. Ponerlo durante ocho segundos velocidad 3 y medio. Pasado el tiempo, retiramos y colocamos la preparación en un recipiente varoma. Vertemos medio litro de agua en el vaso y lo llevamos a que hierva durante cinco minutos, temperatura varoma velocidad 2. Una vez que cominece a hervir, se pone el recipiente varoma con las verduras sobre la tapadera y programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 2 (tienen que quedar cocidas pero no pasadas). Cuando finalice retiramos las verduras, añadimos la sal, la pimienta y parte de la mantequilla. A continuación, cogemos las 2 láminas de pasta brick y las pintamos con el resto de la mantequilla (los 2 lados). Posteriormente, rellenarlamos con una capa de verdura, otra de lonchitas de queso brie y por último otra de verduras.
Por último, cerramos el paquete para que no se salga el contenido y sellamos bien los bordes con agua. En una fuente de horno ubicamos la preparación y dejamos que se hornee a 200 grados durante unos doce minutos. Debe comerse caliente, cuando el queso esté derretido.

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