Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 480 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Categoría: Postres
1 litro de leche
2 cucharadas de azúcar
Medio kg. de fresas
1 yogur natural sin azúcar
El yogur de fresa sin yogurtera está delicioso. Es muy sencillo de hacer y tienes la ventaja de que no dependes de ningún aparato para hacer el postre. Si quieres una textura cremosa puedes emplear leche entera. Es fácil y cómodo, y tiene la ventaja de que siempre cabe bien.
Para disfrutar de un rico yogur de fresa sin yogurtera lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 50º C.
Mientras se calienta lavamos las fresas y las quitamos el rabito. Después las trituramos y las reservamos. Si nos gusta encontrarnos con trocitos en el yogur reservamos unas cuantas fresas y las cortamos con cuchillo.
Calentamos la leche hasta que se quede tibia y después la mezclamos con el yogur, el azúcar y el puré de fresas que hemos conseguido anteriormente
Después, colocamos la mezcla en tarritos de cristal individuales. Apagamos el horno y metemos los tarritos tapados con un paño limpio y seco durante toda la leche. Por la mañana los metemos en el frigorífico y cuando se enfríen ya los tenemos listos para disfrutar. ¡Riquísimos!
