AJI de HUEVO.

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar AJI de HUEVO.

2 cebollas picadas finamente
1 cucharada de ají molido
Sal
10 huevos
Orégano
1 ajo molido
Comino
1/4 de taza de miga de pan remojado en leche
1 taza de aceite
1 taza de nueces molidas
2 docenas de camarones cocidos

Cómo preparar AJI de HUEVO.

En una olla ponemos un poco de manteca o aceite, y allí freimos las cebollas, añadimos el ají, ajo, orégano y comino, agregamos el pan remojado en leche, las nueces y las colas de camarones pelados.

Cocinamos todo bien, hasta que quede como salsa espesa. Hacemos los huevos duros, los pelamos y los cubrimos con la salsa.