Receta de Ajo Blanco.

 
 
 
 
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Ajo Blanco.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Ajo Blanco.



120 gr de almendras crudas.
100 gr de miga de pan.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas soperas de vinagre.
16 uvas blancas sin piel.
5 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

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Cómo Preparar Ajo Blanco.

Se hierven las almendras en agua durante 5 minutos, se escurren y se pelan. Se pone en la batidora el pan remojado en agua, las almendras, los ajos, el aceite, el vinagre y dos vasos de agua. Se tritura hasta que quede como una sopa fina. Se rectifica la sal y se sirve muy frío. Se pelan las uvas y se añaden a la sopa.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en martes, julio 17. 2007 en 10:47:26
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