Arroz a la Naranja.

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz a la Naranja.

300 g de arroz largo.
2 naranjas.
1 diente de ajo.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.

Cómo preparar Arroz a la Naranja.

Mientras calentamos 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, picamos la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agregamos el ajo y la cebolla, y rehogamos hasta que la cebolla quede transparente. Exprimimos las dos naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita. Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo. Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añadimos a este líquido el arroz con un poco de sal. Dejamos al fuego durante 20 minutos.