Arroz en blanco.
Tiempo de Preparación: 3 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Arroz en blanco.
1 tacita de arroz.
2 tacitas de agua.
1 diente de ajo.
aceite de oliva.
sal.
Cómo preparar Arroz en blanco.
Comenzamos picando el ajo. Ponemos un cazo pequeño al fuego, le echamos un fondo de aceite y el ajo. Cuando el ajo esté dorado echamos el arroz. Salteamos un par de minutos el arroz y echamos el agua y la sal. Revolvemos un poco y dejamos que se haga sin volver a tocarlo. Cuando ya casi no quede agua apagamos el fuego y dejamos que repose 5 minutos.
En esta receta hay dos puntos importantes, saltear el arroz para que luego los granos salgan sueltos, y no revolver el arroz durante la coción. El resultado tiene que ser un arroz suelto y "al dente". Espero que os guste.
Introducción de la receta
Hacer un buen arroz en blanco parece que no tiene la más mínima técnica, pero en infinidad de ocasiones me he encontrado con gente que me dice que todavía no le tiene pillado el punto, yo les voy a contar la forma en que yo lo hago. Si les gusta que el arroz quede con los granos separados y un poquito duro esta receta les gustará.
