Receta de Canelones de Pollo

 
 
 
 
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Canelones de Pollo

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Pasta
Dificultad: Fácil
Canelones de Pollo


Introducción


Los canelones de pollo son una deliciosa manera de degustar pasta con pocas calorías, y sin mucho trabajo. Estos no llevan bechamel, pero están igual de buenos.

Ingredientes para preparar Canelones de Pollo



Para el relleno

450 g de pechuga de pollo
1 huevo
250 g de champiñones
2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharada de estragón
2 dientes de ajo
medio limón
pimienta negra
sal

Para la pasta
16 tubos de canelones o láminas de pasta
salsa napolitana (tomate con verduras)
50 g de parmesano
1 poco de mantequilla




Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Canelones de Pollo

Lo primero es hacer a la plancha el pollo, y luego lo picamos muy fino con la mano o la picadora. Luego precalentamos el horno a 200 grados y mientras, picamos con la picadora los chmapiñones, el ajo, el perejil y el estragón. So ni tenemos picadora, podemos picarlo a mano, pero lleva más trabajo y tiempo.

Batimos un huevo y lo mezclamos con la mezcla anterior de la picadora, añadiéndole el zumo de limón, sal y pimienta.

Hervimos las placas de pasta con un poco de sal, y las colocamos encima de un trapo limpio, para que se sequen bien. Luego rellenamos la pasta con la mezcla de los canelones.

Untamos con mantequilla una fuente de horno, y colocamos los canelones en ella, bien juntos. Vertemos la salsa napolitana y un poco de queso rallado por encima.

Horneamos los canelones en el horno 30 minutos a 200 grados, o hasta que estén doraditos.
 
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Fuente:
Contribución de: velentxu en jueves, abril 08. 2010 en 14:12:28
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