Canoas de melva

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Canoas de melva

Cogollos
melva canutera en aceite
tomate
cebolla picadita o rallada
aceite
vinagre de módena
sal.

Cómo preparar Canoas de melva

Como primera medida, quitamos las hojas de los cogollos y las limpiamos. Luego las dejamos secar. Mientras tanto dividimos la melva en pequeños filetes; puede guardarse el aceite para la vinagreta. A continuación se cortan los tomates en dados pequeños. Para finalizar colocamos las hojas en una bandeja, tratando de que adopten la forma de una canoa. Luego en cada hoja incorporamos primero los fileticos de melva y los cubrimos con los dados de tomate mezclado con la cebolla. Antes de presentar a la mesa, rocíamos la ensalada con la vinagreta que estará compuesta de aceite, vinagre y sal