Cazuelitas de huevos con queso y jamón serrano.

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Cazuelitas de huevos con queso y jamón serrano.

6 huevos.
6 quesos en porciones.
100 g. de jamón serrano.
1 cajita de trufas.
20 g. de mantequilla.
sal.

Cómo preparar Cazuelitas de huevos con queso y jamón serrano.

Ponemos el queso en las cazuelitas con mantequilla. Llevamos al horno a baño maría hasta que el queso esté muy blando o casi derretido (15 minutos más o menos). A continuación cascamos un huevo en cada cazuelita, salamos ligeramente e introducimos nuevamente en el horno (baño maría). Una vez que los huevos estén a punto (la clara cuajada y la yema blanda) los restiramos y pasamos el jamón por la sartén con un poco de aceite para que quede crujiente.
Por último, por encima de cada yema colocamos una trufa y a su lado un poco de jamón. Servimos inmediatamente.
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