Receta de Crema de Almendras.

 
 
 
 
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Crema de Almendras.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Crema de Almendras.



100 gr de almendras tostadas sin sal.
800 ml de leche desnatada.
100 gr de pan en rebanadas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
Perejil.
Azafrán.

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Cómo Preparar Crema de Almendras.

Se cuece la leche. Se sofríen lentamente las almendras sin piel, el ajo y el perejil. Una vez listo el sofrito, se tritura junto con el azafrán en el mortero y se añade a la leche hervida. Se ponen a tostar las rebanadas de pan, se trocean y se añaden a la preparación. Se deja todo ello a fuego lento durante unos minutos.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en martes, julio 17. 2007 en 10:48:45
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