Crema de verduras y queso

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de verduras y queso

2 unidad(es) cebolla picadas
375 gr zanahoria peladas y picadas
375 gr camote pelados y picados
6 taza caldo de pollo
a gusto pimienta
a gusto sal
125 gr tocino picado
125 gr queso cheddar rallado
2 taza leche
1 taza crema
1 cucharada salsa inglesa

Cómo preparar Crema de verduras y queso

Primero debemos hervir las verduras con el caldo; salpimentamos. Seguidamente, cocinar durante 30 minutos. Luego, doramos el tocino y escurrimos sobre papel absorbente. A continuación, licuamos las verduras con su caldo. Calentamos lo licuado, añadimos leche, crema, salsa inglesa, sal y pimienta. Por último, adornamos con tocino queso cheddar rallado.