Crema naranja con gambas

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema naranja con gambas

1/2 kg de calabaza
2 puerros
3 zanahorias
4 patatas medianas
1 ajo
1/2 litro de leche
2 quesitos
aceite
sal
pimienta
1 hoja de laurel
1/2 cayena
hierbabuena(opcional)
200gr de gambas

Cómo preparar Crema naranja con gambas

Como primer medida, debemos cocer todos los ingredientes; seguidamente, le añadiremos la leche, los quesitos y la hierba buena. A continuación, procesamos todo en una batidora y llevamos la preparación al fuego lento para que hierva por uno minutos. Antes de servir bien caliente, sofreímos con un poco de aceite la media cayena y las gambas (peladas). Cuando estén listas las incorporamos a la crema y servimos.