Crema volteada

Porciones / número de personas: 12
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema volteada

7 Huevos
1 Litro de leche evaporada
Azúcar al gusto
Caramelo:
½ taza de azúcar

Cómo preparar Crema volteada

Disolver el azúcar en la leche. Luego batimos los huevos y los mezclamos con la leche. Seguidamente colamos la preparación. Debe estar bien colado para evitar grumos o impurezas. Para realizar el caramelo, utilizamos un molde de aro de 25cm y vertemos la preparación. Luego la llevamos al horno (baño María) por treinta y cinco minutos.