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Ensalada Criolla.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada Criolla.

6 papas criollas.
1/2 kg de carne de cerdo.
1 cebolla.
2 aguacates.
3 huevos duros.
Lechuga.
Perejil.
Mayonesa.
Aceite.
Vinagre, sal, pimienta, azúcar.

Cómo preparar Ensalada Criolla.

Picar papas, carne de cerdo sudada con hierbas y cebolla, aguacates y huevos duros. Mojar la mezcla con la salsa de carne. Agregar una cucharada de vinagre, pimienta y sal, una cucharadita de azúcar, perejil picado y un poco de aceite. A tiempo de servir la ensalada, bañarla con mayonesa y rodearla con hojas tiernas de lechuga.