Ensalada de rabanito y berro

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de rabanito y berro

2 paquetes de berros (bien lavados, sin los tallos)
1 paquete de rabanitos (cortados transversalmente, sin calar, abiertos como un acordeón)
2 tallos de apio (cortados transversalmente en tiritas)
6 cdas. de aceite
2 cdas. de vinagre de vino
1 cda. de salsa de soja
Sal
Pimienta

Cómo preparar Ensalada de rabanito y berro

Esta ensalada es muy fácil de realizar y le llevará muy pocos minutos. Puede utilizarse como entrante o para cualquier acompañamiento, especialmente de carnes rojas. Para la preparación, deberá colocar los berros en una ensaladera y luego agregar el apio y los rabanitos. Todos los ingredientes deben estar previamene bien lavados y escurridos. Luego en un bol, mezclar el vinagre, un poco de soja, sal y pimiento. Con esto se forma un aderezo que se lo vuelca por encima del berro y los rabanitos. Para finalizar se remueve bien todos los ingredientes hasta alcanzar que todos los componentes de la ensalada hayan absorbido bien el aderezo. Se dará cuenta porque quedarán con un brillo particular.
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