Receta de Ensalada de Zanahorias con Especias

 
 
 
 
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ENSALADA de ZANAHORIAS con ESPECIAS

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Verdura y Legumbres, Entrantes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Ensalada de Zanahorias con Especias



500 gr. de zanahorias.
3 cuch. sopera de aceite oliva.
1 cuch. sopera de zumo de limón.
Una pizca de comino.
2 dientes de ajo prensados.
Pimiento, sal , pimienta negra molida.
1 cucharadita de perejil picada.
Algunas aceitunas verdes y negras.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Ensalada de Zanahorias con Especias

Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos. Cocer las zanahorias en abundante agua salada. Retirarlas cuando todavía estén un poco duras. Enfriarlas y escurrirlas. Preparar una vinagreta, mezclando el aceite, el zumo de limón y las especias. Aliñar con ella las zanahorias y presentarlo en platos pequeños. Decorar con el perejil y las aceitunas.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: chaos en miércoles, junio 13. 2007 en 12:27:02
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Valoración de la Receta: 2.18
 
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