Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
Hojas de lechuga, opcional
Rúcula y de canónigos, opcional
2 tomates
Brotes de soja, opcional
100 gr. de maíz dulce
6 espárragos, opcional
100 gr. de atún en conserva, opcional
Un aguacate
18 aceitunas rellenas, opcional
6 nueces, opcional
Un chorrito de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vinagre de Módena, opcional
Para disfrutar de una riquísima ensalada mixta con aguacate lo primero que debemos hacer es lavar y secar bien a lechuga, si la vamos a utilizar, así como los tomates.
En un bol o una ensaladera añadimos la lechuga, la rúcula y los canónigos, los tomates, el maíz, y el aguacate cortado en trozos.
Opcionalmente podemos añadir brotes de soja, espárragos, atún en conserva, aceitunas rellenas y nueces.
Salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva y, opcionalmente, vinagre de Módena.
Removemos y rectificamos si es necesario. Y la ensalada ya está lista para ser llevada a la mesa. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada mixta con aguacate está deliciosa. Es fácil y rápida de hacer, y esconde en la combinación de ingredientes el secreto de su éxito. Puedes añadir aquello que más te guste o lo que tengas más a mano, con la seguridad de que va a quedar bien. ¡Te encantará!
