Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aves
2 pechugas de pollo
Pan rallado
2 huevos
Leche
Aceite de girasol
Sal
Para disfrutar de unos riquísimos filetes de pollo empanado jugosos lo primero que debes hacer es cortar las pechugas haciendo filetes más bien gorditos.
Los ponemos en una fuente honda, echamos un poco de sal y los cubrimos con leche, dejando que reposen media hora.
Transcurrido este tiempo, en un plato hondo batimos dos huevos y en otro ponemos el pan rallado. En la sartén echamos aceite de girasol, y la ponemos a fuego medio.
Pasamos los filetes por el huevo y luego por el pan rallado, vuelta y vuelta. Después, los vamos echando a la sartén, dejándolos un minuto por cada lado aproximadamente.
Después, vamos sacando los filetes a una bandeja forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los filetes de pollo empanados jugosos están riquísimos. No es difícil hacerlos y que te queden así de tiernos, para que los pueda disfrutar toda la familia, tanto niños como mayores. Con unos sencillos trucos te quedarán crujientes por fuera y tiernos por dentro, y un sabor riquísimo.
