Hongos confitados

Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Hongos confitados

3 hongos
3 ruusiñol
una cabeza de ajos
aceite de oliva virgen
unos granos de pimienta multicolor
sal

Cómo preparar Hongos confitados

Se limpian muy bien procurando quitar toda la suciedad de los hongos. A continuación, llevamos al fuego un recipiente hondo (para que cubra bien los hongos ), colocamos una cabeza de ajos partida por la mitad. Luego a fuego muy suave esperamos que los ajos adquieran color dorado. Cuando estén listo, los retiramos e incorporamos los hongos con su sal, también introducimos la pimienta y dejamos que se cocine suavemente durante veinte minutos. El aceite que sobra quedá perfectamente aromatizado para utilizarlo.