Huevos Rellenos de Atún
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Huevos Rellenos de Atún
4 huevos.
Una lata de atún.
1 cuchara de ron añejo.
1 limón.
1/2 cuchara de curry en polvo.
2 cucharas de queso crema.
Sal y pimienta.
Cómo preparar Huevos Rellenos de Atún
Primero se cuecen los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, se dejan enfriar, se pelan, se cortan en dos y se les retira la yema. Con una batidora mezclar las 3 yemas de huevos, el atún, la cáscara del limón, el curry en polvo, el queso crema y el ron hasta obtener un preparación con una consistencia cercana a la de una mousse. Colocar entonces esta ligera mousse en las mitades de huevos. Listo, rápido y sencillo para una entrada fresca.
