Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas
1 taza de vinagre blanco
2 cucharaditas de maicena
1 taza de agua
2 cucharadas de chile rojo picado
1 taza de agua
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de jengibre picado
Para hacer una riquísima salsa de chile dulce lo primero que debemos hacer es poner el agua y el vinagre en una cacerola, a fuego medio.
Dejaremos que hierva y una vez ha hervido añadimos el jengibre, el azúcar, el ajo y el chile, este último muy bien picado, pero con sus semillas, y cocinamos cinco minutos.
Aparte, echamos una cucharadita de maicena en un poco de agua fría, la disolvemos, y la añadimos a la cacerola. Vamos dando vueltas hasta que espese la salsa.
Una vez que espese retiramos la cacerola del fuego, la vertemos en el recipiente donde la vayamos a servir y esperamos a que se enfríe. Lo mejor es conservarla en el frigorífico. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La salsa de chile dulce está deliciosa. Tiene origen tailandés y se consume con muchos platos, como ensaladas o pescados, por su riquísimo sabor. Su gran ventaja es que es muy fácil de preparar y siempre sale bien, por lo que si te animas a hacerla no te arrepentirás.
