Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Salsas
50 gr. de anacardos
50 gr. de piñones
30 gr. de albahaca fresca
Medio diente de ajo
75 gr. de queso parmesano
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de una riquísima salsa pesto con piñones y anacardos, y si queremos hacerla al estilo tradicional, lo primero que debemos hacer es poner todos los ingredientes en un mortero.
A continuación, vamos triturando hasta conseguir que todos ellos estén integrados y se forme la salsa. Si lo queremos hacer más fácil, también podemos ponerlos en una picadora o en una batidora de mano.
Para encontrar el punto adecuado de la textura correcta podemos añadir un poco de agua o un poco de aceite, si nos ha quedado muy espesa. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La salsa pesto con piñones y anacardos está deliciosa. Esta salsa es perfecta para muchos platos, y queda riquísima con pasta. Es una salsa típicamente italiana con albahaca, queso, ajo, queso y frutos secos, y en su combinación de ingredientes está el secreto de su éxito y su delicioso sabor.
