Tortilla de Patatas Mixta.

Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de Patatas Mixta.

4 patatas medianas.
1 cebolla.
6 huevos.
4 lonchas de Jamón de York.
4 lonchas de queso.
Aceite y sal.

Cómo preparar Tortilla de Patatas Mixta.

Hacemos una tortilla de patatas y la dejamos reposar unos 10 minutos, para que cuaje y se enfrie un poquito. Con un cuchillo de sierra abrimos con cuidado la tortilla por enmedio, en horizontal, como un bocadillo.

Retiramos la tapa de arriba con cuidado y rellenamos con las lonchas de jamón y de queso. Ponemos de nuevo la tapa y listo. Presentamos en un plato, a taquitos, en porciones o entera.