Ají de Pollo

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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ají de Pollo

Leche.
Pan.
Pollo.
Apio.
Ajo.
Cebolla.
Pasta de Aji Amarillo.
Sal.
Aceite de oliva.
Papa Amarilla.
Huevo duro.

Cómo preparar Ají de Pollo

Ponemos a remojar el pan en una olla, dentro de la leche. En una olla aparte ponemos a hervir el pollo, cunto con una rama de apio. Cuando el pollo esté bien cocido, lo quitamos del fuego y lo reservamos.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y le añadimos los ajos y la cebolla picados, junto con la pasta de ají amarillo . Cuanto estén bien hechos le añadimos el pollo troceado, junto con el pan y la leche. Le añadimos la sal y un poco del fondo del pollo.

Finalmente podemos acompañarlo de patatas amarillas y huevos cocidos.

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Introducción de la receta

Bruno Landeo comparte con nosotros su receta del Aji de Pollo, tal y como lo hace en su propia casa. ¡Gracias por la Receta Bruno!

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