Ajo blanco de málaga

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ajo blanco de málaga

150 gr. De almendras crudas,
3 dientes de ajos,
300 gr. De miga de pan,
1/4 litro de aceite,
Sal,
Uvas.

Cómo preparar Ajo blanco de málaga

Primero se deberá remojar la miga de pan con agua. A continuación se lleva a la batidora y se le añade las almendras, el aceite y la sal a gusto. Luego se agrega un poco de agua y se tritura todo hasta obtener un líquido ni muy caldoso ni muy espeso; pero sí, deberá se homogéneo y fino. Por último, rectificar la sal, colarlo y meterlo en la nevera a enfriar. Se puede acompañar con uvas peladas y sin semillas.