Aperitivos y Tapas Recetas Faciles de Aperitivos y Tapas

400 gramos de garbanzos cocidos (un bote) 2 dientes de ajo ( o 1, si no nos gusta mucho el ajo) 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo (opcional) 2 cucharaditas de comino el zumo de 1/2 limón unas 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta negra 1 cucharadita de pimentón dulce

250 gramos de cabracho 250 gramos de nata 8 huevos 250 gramos de tomate concentrado natural Sal, pimienta y nuez moscada

2 Doradas 4 cucharadas de aceite de oliva Una copita de vinagre de vino 6 dientes de ajo, pelados y cortados a rodajitas media guindilla cortada en aritos o media cucharadita de pimentón dulce sal

2 rodajas de provolone de un centímetro cada una (las venden en el supermercado) 1 tomate orégano

4 tortillas de Trigo (2 por persona) Se venden en supermercados. 150 gramos de pechuga de pollo 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo 2 tomates grandes 50 gramos de cebolla 50 gramos de lechuga 80 gramos de queso rallado para fundir 1 diente de ajo 1 guindilla 1/2 cucharadita de pimentón picante aceite de oliva sal y pimienta

250 gr. de Philadelphia Finas Hierbas. 200 gr. de carne de ternera picada. 1/2 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de cominos molidos. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 cucharada de azúcar. 12 obleas de masa de empanadillas. Aceite de oliva, sal y pimienta.

Para la masa: 200 gr de harina. l00 gr de mantequilla. 1 huevo. agua. sal. Relleno: 100 gr de salmón ahumado. 75 gr de trucha ahumada. 75 gr de esturión ahumado. 4 anchoas ahumadas. 3 huevos. 3 quesitos en porciones. 200 ml de leche. 4 cucharadas de nata líquida. 1 cucharadita de eneldo. Sal, pimienta blanca.

Una bandeja de pechuguitas. Aceite cantidad necesaria. 1/2 taza de caldo de verduras. Una cucharada colmada de maicena diluida en agua fria. Sal y pimienta.

2 huevos cocidos. Tartaletas. 1 lata de gulas picantitas en aceite de oliva. Mayonesa. Sal y pimienta. 1 lata de pimientos morrones.

Ingredientes para 2 personas: 3 Berenjenas, 3 lomos de bacalao, 1 tomate pelado, aceitunas negras, alcaparras, albahaca, menta, orégano, pan rallado, sal, aceite.

mantequilla y harina para espolvorear MASA DE TARTALETAS: 100 gr de harina de trigo normal 1/4 de cucharadita de sal 5 1/2 cucharadas de mantequilla en trocitos a temperatura ambiente 1-2 cucharadas de agua fría RELLENO: 1 huevo 3 yemas de huevo 300 gr de nata para montar sal y pimienta 115 gr de queso feta en cubitos 6 aceitunas negras sin hueso, partidas a la mitad romero para espolvorear

-2 Botes de pimientos de piquillo -100 Grs. de carne picada mixta - Harina - Mantequiilla - Aceite de oliva - Leche - Sal Para hacer la salsa: -150 Grs. de nata líquida - Pimiento choricero (una pizca) -1 Cebolla -1 Hoja de laurel -Sal -2 Cucharadas de tomate frito -1 Diente de ajo -Perejil

Jamón de york. Queso de untar azul. Nata líquida. 3 huevos. 3 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de harina.

400g de Queso Provolone (unas 2 lonchas de 2 cm cada una) 2 Tomates Orégano Aceite de Oliva Sal Pimienta

2 calamares grandes o medio kilo de anillas de calamar 2 huevos 3 cucharadas de harina pimienta negra molida 1 limón 1/2 taza de cerveza sal aceite de oliva para freir

Ingredientes para 2 personas: 2 mozzarella de bufala o normal, 3 tomates, albahaca, orégano, aceite, sal.

115 grs. Manteca. 140 grs. Azúcar. 5 grs. sal. 1 huevo. 250 grs. harina.

1 Masa de pizza Buitoni, 150 gr. de setas, 4 lonchas de jamón cocido, 1 mozzarella, 1 diente de ajo, aceite, sal y romero.

1/2 kilo de merluza 1/2 kilo de rape 2 salmonetes 1 cola de besugo 1/2 kilo de cangrejos de mar 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 tomates 1 ramita de tomillo, una de laurel, una de hinojo y una de perejil 1 cáscara de naranja 8 cucharadas de aceite pan sal, pimienta y azafrán

750 gramos de fabes medio kilo de almejas media cebolla 1 pimiento seco 1 tomate seco 5 dientes de ajo 1 zanahoria 2 hojas de laurel sal, pimienta, agua y aceite de oliva. Ingredientes para el sofrito. 4 dientes de ajo. 1 Cebolleta medio vaso de vino Sal

Ingredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo, 1 masa para pizza, 1 manzana, 1 zanahoria, 1/3 de cebolla, aceite, sal.

1 pimiento rojo (o verde). La misma cantidad de azúcar que de pimiento. La mitad de la cantidad de vinagre de jerez. Pan tostado y queso crema o camembert.

Una caja de tartaletas. 3 latas de atún. 3 huevos. 1 paquete y medio de nata pequeños. Cebolla en polvo. Pimienta y nuez moscada. Queso rallado emmenthal.

500 ml. de leche. 150 gr. de Philadelphia Finas Hierbas. 100 gr. de jamón serrano. 75 gr. de harina. 50 gr. de mantequilla. 2 huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Salsa de tomate.

Una lata de atún en aceite de oliva. Una lata de anchoas en aceite de oliva. Cuatro quesos en porciones (tipo caserío). Una tarrina de queso para untar natural (tipo san millán). Un paquete de colines.

4 vieiras ya limpias y sus cáscaras 32 gambas 1 copa de cava medio litro de leche media cebolla Harina (la necesaria para la bechamel) 1 nuez de mantequilla Pimienta blanca Aceite Ajo en polvo Sal

1 kilo de bacalao fresco cortado en trozos Patatas 2 cebollas 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Aceitunas negras Ajo Sal y pimienta Perejil

2,5 tazas de harina de maiz. 1/2 cucharadita de polvo para hornear. 1,5 cucharaditas de canela molida. 1 cucharadita de sal. 3/4 de taza de manteca vegetal. 1/4 taza de mantequilla. 3/4 taza de azúcar. 1 huevo. Para azucararlas: 1/2 taza de azúcar. 1 cucharadita de canela molida.

Aceitunas negras sin hueso. Unas rodajas de zanahoria. Queso blanco de untar.

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de arroz, 2 huevos, 100 gr. de carne picada de vacuno, 100 gr. de mozzarella, 3 cucharas de tomate frito, vino blanco, parmesano rallado, pan rallado, aceite y sal.