Ajo cabañil

Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ajo cabañil

4 dientes de ajo
4 cucharadas soperas de vinagre
3 cucharadas de agua
Cominos
Pimienta negra molida
Sal

Cómo preparar Ajo cabañil

Primero se pelan los ajos y los colocamos en un mortero. Luego, añadimos los cominos al gusto, la pimienta al gusto y la sal también. Machacamos el conjunto hasta conseguir que esté bien molido.
A continuación, se agrega el vinagre y el agua; remover en el propio mortero hasta ligar perfectamente la salsa. El ajo cabañil se puede utilizar directamente al conejo, las patatas, el cordero.