Salsa de yogur caseraUn yogur naturalSalZumo de medio limónUn diente de ajoPimientaAceite de oliva virgen extraHojas de menta
Salsa picante caseraUn kilo de tomatesUna cebolla3 guindillasUn pimiento verdeUn diente de ajoSalAceite de oliva virgen extraUna pizca de azúcar, opcionalmente
Salsa de tomate especiada10 tomates tipo pera2 cebolletas5 dientes de ajoUna cucharada de pimentón dulceHierbabuenaOréganoUna cucharadita de curryUna cuchradita de azúcarSalPimientaUna cucharadita de Garam MasalaAceite de oliva virgen extra
Mayonesa casera al limonUn vaso de aceite de olivaUn huevoUna pizca de salUnas gotitas de zumo de limón
Salsa pesto con pinones y anacardos50 gr. de anacardos50 gr. de piñones30 gr. de albahaca frescaMedio diente de ajo75 gr. de queso parmesano100 ml. de aceite de oliva virgen extra
Salsa gravy2 cucharadas de mantequilla3 cucharadas de harina de trigo2 cucharadas soperas de aceite3 tazas de caldo de carnePimientaSalHierbas aromáticas, opcionalUnas gotas de limón o un poco de vinagre, opcional
Salsa de queso facil200 gr. de queso rallado2 cucharadas de harina de trigo4 cucharadas de mantequillaSalPimienta negra molida3 tazas de leche
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Alino de miel y mostaza para ensaladas6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharada de mostaza de Dijon2 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de vinagreUna cucharada de mielPimienta
Sour cream facil200 ml. de nata líquida para montar2 cucharadas de zumo de limón o lima
Salsa de soja240 gr de harina de trigo2 tazas de granos de sojaSal3 litros de agua
Salsa de tomate casera en 10 minutos3 tomatesSalUna cebollaUn diente de ajoAzúcar Aceite de oliva
Salsa de chocolate para postres2 cucharadas de cacao en polvoAzúcar o edulcorante, al gustoAgua
Alioli sin huevo125 ml. de aceite de olivaUn diente de ajoSal60 ml. de leche
Salsa de soja casera240 gr. de harina de trigo3 litros de agua350 gr. de granos de sojaSal
Salsa de curry con nata2 cucharadas de curry en polvoUna cebolla250 ml. de nata líquidaUn diente de ajoAceite de olivaMedia taza de caldo de verduras o aguaPimientaSalAceite de oliva
Mantequilla de mani sin azucar300 gr. de cacahuetes enteros sin pielMedia cucharada de Stevia en polvo25 gr. de mantequilla light
Crema agria facil240 ml. de nata líquidaUna pizca de sal10 ml. de zumo de limón
Vinagreta italiana100 ml. de aceite de oliva virgen extraUna cucharadita de sal 2 cucharadas de vinagre de vino blancoMedia cucharadita de azúcarMedia cucharadita de mostaza4 hojas de albahacaUna cucharadita de oréganoUn tomate seco
Crema de cacahuete450 gr. de cacahuetes tostados
