Alas de pollo con brocoli frito
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aves
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Alas de pollo con brocoli frito
12 alas de pollo
250 gr. brocoli
1 cuch. de pimenton
2 ajos
2 huevos
aceite virgen extra hojiblanca
sal
pimienta
perejil
Cómo preparar Alas de pollo con brocoli frito
Primero lmpiar las alas de pollo (retirando la punta) cortalas en dos y añadirle sal y pimienta. A continaución se pican finamente los ajos, luego se coloca en un bol con aceite y se le agrega pimentón y perejil picado. Posteriormente se bate la mezcla y se añaden las alas, se bañan bien con la mezcla y se las coloca en una bandeja para hornear. Luego se cocinan en el horno a 200°C durante quince minutos. A continuación se corta el brócoli en ramillete y se hir
cve durante cuatro minutos con sal; luego se escurren y se pasa por los huevos batidos para, finalmente, freírlos en aceite. Una vez fritos se retiran y se escurren en papel absorbente. Para finalizar se presenta en una fuente, ubicando en su centro el ramillete de brócoli y alrededor irán las alitas. Se decora con algunas ramitas de perejil.
