Angulas con gambas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Angulas con gambas

400 g de angulas
200 g de gambas
2 dientes de ajo
guindilla
aceite

Cómo preparar Angulas con gambas

Como primer medida cogemos cuatro cazuelas de barro y colocamos dos cucharadas de aceite en cada una de ellas. A continuación, cortamos los ajos en pequeñas láminas, para incorporarlos al aceite junto a un pequeño trozo de guindilla. Luego freímos todo de manera muy suave. Cuando comprobamos que los ajos hayan adquirido un color dorado, añadimos las angulas y las gambas peladas. Removemos todo muy bien y retiramos del fuego. Servimos inmediatamente que se retira la preparación del fuego.