Anillos fritos
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minuos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Anillos fritos
1 kg. de harina
500 gr. de grasa
1 y 1/2 cdta. de sal
5 cdas. de aceite
Agua tibia c/n
1 cda. de polvo de hornear
Cómo preparar Anillos fritos
En un bol introducir harina y sal y mezclar bien. Luego, incorporárle el polvo de hornear y continuar mezclando. En el centro de la mezcla, hacer un hueco y agregar aceite. Una vez que se agregó el aceite, se debe ir aincorporando (muy de a poco) agua tibia hasta formar una masa consistente. No olvidarse de que quede todo perfectamente unido. Cogemos un poco de masa, formamos bollitos y los dejamos descansar por diez minutos. A continuación, estiramos cada bollito (uno por vez) hasta conseguir la forma de una torta redonda. Luego, con el dedo, le hacemos un agujero en el centro. En una sartén con aceite (grasa) bien caliente, freír los anillos hasta que estén dorados. Para finalizar puede presentarlos así, o espolvoreádos con azúcar.
