Arroz con Uvas.

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con Uvas.

400 gramos de arroz.
1 cebolleta.
1 pimiento verde.
200 gramos de uvas blancas.
200 gramos de uvas negras.
Salsa de tomate.
3 dientes de ajo.
Agua.
Aceite de oliva.
Sal.
Perejil.

Cómo preparar Arroz con Uvas.

Picar finamente la cebolleta, el pimiento y el ajo y srfreír en una cazuela con un chorrito de aceite. Cuando la mezcla esté dorada, añadir el arroz y dejar unos 2 minutos. Agregar el agua, el doble de la cantidad de arroz. Cuanto este hierviendo añadir la sal y dejar que cueza a fuego lento unos 20 minutos. Una vez pasados los 20 minutos, añadir la uvas y mezclarlo todo. Mantener en el fuego otros 10 minutos. Servir acompañado de la salsa de tomate y con un poquito de prejil picado por encima.