Receta de Arroz Frito.

 
 
 
 
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ARROZ FRITO.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Arroz Frito.



3 tazas de arroz.
5 tazas de agua.
1 lb. de carne de cerdo ahumada (o pollo, camarones o jamón).
3 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
1/4 de cucharadita de jengibre.
6 huevos.
3 ó 4 cucharadas de salsa de soya.
6 cebollines.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Arroz Frito.

Cocinar sin sal el arroz en el agua, y luego dejar enfriar completamente. Cortar la carne de cerdo en tiritas finas. Preparar los huevos en tortillas finitas y cortarlos también en tiritas finas.

Cortar los cebollines en pedacitos pequeños, usando también la parte verde. Calentar el aceite y sofreír los dientes de ajo hasta dorar, posteriormente retirarlos. Echar sobre ese aceite el arroz cocinado, ya frío. Revolver constantemente para que no se pegue.

Ya caliente, agregar la carne cortada, el jengibre y las tiritas de tortilla. Añadir poco a poco la salsa y finalmente los cebollines. Servir.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: vali en martes, mayo 29. 2007 en 08:47:14
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Valoración de la Receta: 2.14
 
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