Arroz Supercolombiano.
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Arroz Supercolombiano.
1 libra de arroz.
4 onzas de uvas pasas.
4 cucharadas de azúcar.
1/2 cucharada de sal.
1 cucharada de mantequilla.
3 tazas de agua.
1 taza de café tinto fuerte endulzado con anterioridad o al prepararlo.
Cómo preparar Arroz Supercolombiano.
Freir las uvas pasas en la mantequilla, cuando estén crecidas, adicionar el café y el agua junto con el arroz, añadir el azúcar y la sal calibrandole el sabor, dejarlo hervir y cocer como un arroz normal. Reemplaza el arroz con coco y queda con ese sabor colombiano del café. A una libra de arroz le fries primero las pasas en mantequilla, adicionas el arroz y tres tazas de agua y una de café fuerte ya endulzado, añades azucar y sal al gusto y a paladearlo.
