Receta de Bizcocho Mármol

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
bizcocho, bizcocho de chocolate, bizcocho de naranja, bizcocho casero, bizcocho de limon, bizcocho sin levadura, bizcocho de yogur, bizcocho de manzana, bizcocho chocolate, bizcocho de zanahoria,...

Top Recetas de Cocina
· Bizcocho Casero
· Bizcocho de Naranja
· Bizcocho sin Yogurt
· Bizcocho de Yogur con Manzana
· Bizcocho Casero de la Abuela
· Bizcocho de Yogurt.
· Bizcocho Volteado de Piña
· Bizcocho de Manzana
· Bizcocho
· Bizcocho de yogurt o de leche
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2998 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7618
Recetas de Cocina

Receta de Bizcocho Mármol con Cobertura de Chocolate
Bizcocho Mármol con Cobertura de Chocolate
Receta de Pastel Mármol de Chocolate y Naranja
Pastel Mármol de Chocolate y Naranja
Receta de Bizcocho Borracho
Bizcocho Borracho
Receta de Bizcocho Genovés
Bizcocho Genovés

 
Recetario de Cocina en Facebook

Bizcocho Mármol

 

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Bizcocho Mármol


Introducción


El bizcocho mármol no solo está buenísimo, sino que además "entra" por los ojos gracias a su apariencia, ya que está compuesto de dos sabores y, por tanto, dos tonalidades. Para que nos salga esponjoso es fundamental controlar bien el tiempo en el horno.

Ingredientes para preparar Bizcocho Mármol



300 gr. de mantequilla
Pan rallado
250 gr. de azúcar
Azúcar glas
1 naranja
5 huevos
50 gr. de cacao en polvo
400 gr. de harina
4 cucharadas de postre de levadura en polvo
Sal
100 gr. de maicena
125 ml. de leche


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Bizcocho Mármol

Siempre me ha llamado la atención el bizcocho mármol, incluso antes de haberlo probado. ¡Me encanta la apariencia tan sofisticada que tiene! Después, una vez lo pruebas, te das cuenta que es muy esponjoso y tiene un sabor único gracias a la combinación de sabores.

Tras investigar y probar varias recetas, al final he encontrado la que lo deja en su punto perfecto.

En primer lugar, precalentamos el horno a 200º C y, mientras, untamos con mantequilla un molde y lo espolvoreamos con pan rallado. A mí me gustan los moldes redondos, que tienen un agujero en medio, porque cuando partimos el bizcocho se lucen más los dos colores.

Ponemos en un bol el azúcar, la mantequilla y la ralladura de una naranja y lo batimos bien hasta obtener una mezcla uniforme. Después, iremos añadiendo los huevos, batiendo entre medias de uno y otro, e incorporando una cucharada de harina tras cada huevo.

Por último, añadimos a la mezcla una pizca de sal y vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de batir.

Aparte, mezclamos el resto de la harina con la levadura y la maicena, y lo añadimos posteriormente a la mezcla. La masa nos tiene que quedar uniforme, evitando que sea demasiado espesa.

Cogemos el molde que teníamos preparado y lo llenamos un poquito más de la mitad.

A la masa que nos ha quedado le añadimos dos cucharadas de azúcar y el cacao en polvo, lo que la oscurecerá. Tras mezclarlo todo bien terminamos de rellenar el molde con la masa resultante.

Introducimos el molde en el horno, bajándolo a 180º C, con aire por arriba y por abajo. El bizcocho tardará más o menos 60 minutos en estar hecho. Para comprobarlo, introducimos un cuchillo. Si sale limpio, es que está en su punto.

Antes de desmoldarlo dejaremos que se enfríe unos minutos. Y para completar su presentación, echamos un poco de azúcar glas por encima.

Foto: http://es.wikipedia.org/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: evadelamo en miércoles, noviembre 06. 2013 en 07:20:26
Vota por la receta Bizcocho Mármol
Valoración de la Receta: 2.28
 
votos: 464
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 
Bizcocho 100183
 
 2.2942 Panes y Bollos ainoa
 Bizcocho Dukan 86111
 
 2.4683 Panes y Bollos sirux
 
Bizcocho Casero 261619
 
 2.4841 Postres velentxu
 Bizcocho Maltes 8209
 
 2.2886 Panes y Bollos vali
 Bizcocho con Limón 17605
 
 2.4137 Panes y Bollos pacocaion
 
Bizcocho de Calabaza 43500
 
 2.3797 Panes y Bollos rosalina
 Bizcocho de Socorro. 8074
 
 2.1633 Panes y Bollos vero78
 Bizcocho Super Economico 9470
 
 2.4594 Panes y Bollos romyn
 Bizcocho de Chocolate. 39612
 
 2.3413 Panes y Bollos vali
 
Bizcocho de Piña 27014
 
 2.2902 Postres velentxu
 Bizcocho de anís 22489
 
 2.5136 Postres andrea
 
Bizcocho de Zanahoria. 67841
 
 2.3158 Panes y Bollos thermica
 
Bizcocho de Kiwi 18694
 
 2.2857 Panes y Bollos velentxu
 Bizcocho Ligero Fibra 5425
 
 2.3084 Panes y Bollos asuka28
 
Bizcocho sin Yogurt 138454
 
 2.3995 Panes y Bollos sirux

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(844)
 

Arroces
(263)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(848)
 

Cocina Internacional
(446)
 

Cócteles y Bebidas
(339)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(655)
 

Guarniciones
(235)
 

Huevos y Lácteos
(277)
 

Marisco
(333)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(769)
 

Pasta
(344)
 

Pescado
(647)
 

Postres
(1508)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(323)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(858)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke