Bollos Preñados.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bollos Preñados.

500 gramos de harina.
400 gramos de levadura.
35 cl de agua.
Chorizo.
Panceta o bacon.
Aceite de oliva.
2 yemas de huevo.
Sal.

Cómo preparar Bollos Preñados.

Para preparar la masa se pone la harina en un montón y se hace un hueco en el medio añadiendo la levadura, la sal, el aceite, el agua y los huevos. Remover todo hasta formar una masa homogénea. Espolvorearla con harina, realizarle unos cortes y dejarla reposar unos 45 minutos cubierta con un paño. Una vez haya reposado, trocearla según los bollos que se quieran hacer e introducir los chorizos enrollados con una loncha de bacon cada uno. Poner todos los bollos en una bandeja con harina e introducirlos en el horno a unos 190º hasta que estén doraditos.