Budin de chocolate y cerezas

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Budin de chocolate y cerezas

1 tableta de chocolate sin leche
1/4 de litro de nata
4 huevos
150 gr. de cerezas en almibar
75 gr. de miga de pan
50 gr. de azucar
25 gr. de mantequilla
1 cucharada de cafe soluble

Cómo preparar Budin de chocolate y cerezas

Primero debemos fundir el chocolate a baño maria al igual que el cafe soluble. A continuación, añadimos la mantequilla y el azúcar. Luego, separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y añadimos al chocolate. Posteriormente, agregamos la mitad de la miga de pan desmenuzada. Dejamos enfriar y mezclamos con las claras a punto de nieve. En un molde engrasado vertemos la preparación y repartimos por la superficie las cerezas. Llevamos al horno a fuego medio 45 minutos. Se puede servir frío o caliente y con nata líquida